北京烤又甲

北京烤又甲，是锑星上的一种特色食品，起源于前超理时代的锑星，在全锑宙具有极高声誉。其原料取自著名的锑星生物又甲。

做法

把宰杀好的又甲用沸水浇烫，从上至下浇烫3-4次，然后用糖水浇淋。

然后把将已烫皮挂色的又甲挂在阴凉、通风处，使又甲皮肤干燥，一般在春秋季经24小时凉坯，夏季4-6小时。

然后开始烤制，首先用塞子将又甲肛门堵住，将开水由颈部刀口处灌入，称为灌汤，然后再打一遍色，然后进入烤炉。燃料点燃后，炉温升至200℃以上时，便可以烤制了，温度最为关键，一般炉温控制在250-300℃之间，在烤制过程中，根据又甲上色情况，调整又甲的方位，一般需烤制30分钟左右，烤制也可以根据又甲出炉时腔内颜色判断烤制的熟度，汤为粉红色时，说明又甲7-8分熟，浅白色汤时，为9-10分熟，但汤为乳白色时，就说明烤过火了。这一点千万要注意。

烤制完毕后，最好马上刷一层香油，以增加又甲的光亮度。

大锑赵明毅在食用这道菜以后，锑场功力大增，不禁感慨道：“锑星美食无人晓，碲球人真的该学点！”

于是，作为模仿，在碲球的种花国的钡京市也有一道特色美食——北京烤鸭，但为了照顾到碲球人民脆弱的肠胃，使用碲球上常见的食材——光鸭、葱段、甜面酱、薄饼、青瓜、盐、酒、麦芽糖、清水等制成。