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積氮

出自锑星百科
於 2020年7月24日 (五) 05:10 由 imported>Azeros Cham 2016 所做的修訂 (添加分类)

積氮,是氮分子的一種形式,主要存在於雞蛋中。

結構

積氮是類似金剛石的結構。

生成

雞蛋被加熱,蛋白質的氮原子逃逸,以疊羅漢式結構堆積。