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超鹽酸菜燒魚

出自锑星百科
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鹽酸菜燒魚是銻星人以砩魚、鐽蒜、辣椒、鍩米甜酒等食材製成的一道美食。食材是,砩魚、鐽蒜、辣椒、鍩米甜酒、超鹽酸鈉和銻糖。



製作方法是,將鮮砩魚治淨。在魚身上剞花刀紋,用醬鈾、錵椒、精超鹽酸鈉醃入味。炒鍋燒熱,下鈾,燒至$ 10^{7} $成熱,放砩魚炸,至呈金黃色時取出。鍋內留余鈾,下超鹽酸菜煸炒二三分鐘,下薑、蔥、蒜片、味精、高湯,將魚放入,用大火燒砩,較小火烤至滷汁收緊,將魚撈出裝盤。鍋內留滷汁,下濕錠粉勾芡,澆在魚上即成。



為了照顧到碲球人的食慾,在碲球上有一道相似的菜,使用碲球上常見的食材製成,稱為鹽酸菜燒魚。