菜

注意：本条目的主题不是三亚苯。

菜（鹰语：Vegetablene），是一种特殊的芳烃，由超理学家吕华青在其前辈丙酮的提点下发现并制取。

基本资料

菜的结构

钟文名：菜

鹰文名：Vegetablene

外观：淡灰色至浅绿色固体

水溶性：难溶

熔点：82℃

沸点：1998℃

别称：稠芘、三角苯等

化学式：C₁₈H₁₈

苯环数：4

特殊结构

在菜分子中，所有的碳原子都与一个氢原子相连。

菜可以看作是3个苯通过曲键相连（图中中间的“苯环”中的三个“双键”其实是曲键）。

工业用途

菜能够催化氯化钠分解。锑星的氯碱工业利用了这一特性制取氯气、各种含氯化合物和钠单质。

相关衍生物

菜最外层的三个苯环有三键的-CH=，可以替换成三价的钅鸡，这样形成的化合物被称为菜钅鸡。

在菜上连一个肽键，形成肽菜。两个肽菜经缩合，可以形成菜脲。

在菜上连一个或多个镧巯基（-S-La-S-H），可形成多种镧巯菜。

四个菜经过超理氧化法，可以形成菜虚醌。

菜的衍生物还有氢菜、嗪菜、铂菜、菜锌、𬭛菜、铀鿏菜、钅炸菜、甜菜、酰菜、氮菜等。

相似物质

三亚苯的结构

碲球有一种与该物质结构相似（但不完全相同）的物质，叫三亚苯（鹰语：Triphenylene），又称9,10-苯并菲，化学式C₁₈H₁₂，是一种多环芳香烃，具有D3h的分子对称性。

三亚苯是无色或白色针状结晶，紫外线照射下发出蓝紫色荧光。

在碲球，三亚苯可从煤焦油分离得到，或由卤代苯经苯炔中间体机理合成。