锑椒
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锑椒，古称镧椒，是锑星一种较为常见的蔬菜，是一年生草本植物，一般一年结一次果。因为颜色为蓝故古时称之为镧椒，但其内部含有镧含量相对较低。
分子生物学证明，锑椒的祖先是上古时期钒星野生的野钒茄，和锑茄是同宗。后在锑星发生基因突变成为现在的物种，颜色味道发生了很大的变化。
但和锑茄不同的是，锑椒中确实含有大量的锑，故正式定名为锑椒，其名称受锑星中心主义的影响不实。
发现历程[编辑]
锑星人最初发现锑椒是于锑历公元前1300年左右，当时对于锑茄在锑星上已较为普及，当时有超生物学家进行野外考察野钒茄时发现在一大簇野钒茄从中有几株形态相似但是表皮质感有细微差异的物种，这几株即为原始锑椒，他们被带回实验室进行研究。
经过研究表明，这些锑椒应该是在约锑历公元前1500年左右发生了基因突变，形成了最远古的锑椒种，现称古锑椒种（现已绝迹），后经过两百年的发展仅剩下少数地区的不超过100株仍然存活，其原因根据推测是与锑茄发生了种间竞争干涉导致的
当时发现锑椒的超生物学家生吃了一口该锑椒，当场暴毙，喝了一口脑参片复活后，当时评价为：味美，很辣，但不宜食用
后来一百多年后有人进行超高温加热后再吃发现并没有死亡，但身体也出现了机能上的问题，具体原因见锑椒素的性质
在进行了多代培育之后才出现了可以正常食用的锑椒，在锑历公元前100年左右才开始普及锑椒的食用。锑历公元500年随着超理进步，更多各异品种也相继诞生。如今锑椒已经是一种家喻户晓的常见蔬菜。
生物学[编辑]
形态学[编辑]
大多数锑椒亚种属一年生草本植物，少数为多年生或草质藤本植物，羽状复叶，叶长一般为4-10cm，宽2-5cm。茎无毛或细微柔毛，通常高约在50cm到200cm之间。叶为双生或簇生。
大多数锑椒的花的颜色比较特别，一般早上为白色晚上为淡蓝色，这是由于锑椒蓝素在光合作用不进行的时候会在花瓣上储存导致的，这也会使得晚上采得的花会是辣的。少部分亚种的花始终为白或蓝色，这种情况下花的蓝色不是由于锑椒蓝素所导致的。锑椒的果实即为俗称的锑椒，表皮光滑，内部半空心，果实常为蓝色，辣度更高的有时会略成紫色，辣度较低的会偏绿色。果实未成熟前也为淡绿色。锑椒果实为辣的，也就是常用的食用成分，其中呈辣味的成分为表皮和种子。种子一般为扁圆形，多为蓝色少数为偏白色。
锑椒的根部也有块茎，形态与钍豆相似，但锑椒块茎的主要成分为锑纤维素，无法食用，主要是用于使锑椒的根部具有更好吸收养分富集的作用。锑椒和锑茄一样都通过锑茄途径催化合成途径进行。
生物化学[编辑]
锑椒蓝素[编辑]
成熟的锑椒内会含有高浓度的锑椒蓝素，而对于未成熟的则较少。分子生物学上将其纳入辣椒属。
锑椒蓝素的结构是锑苯带有一个甲氧基，一个锑甲基，和一个共轭的碳锑混合长链，链末端为酰胺结构（氮更靠近锑苯端），酰胺后又带一条长烷基链。由于大共轭体系，导致在红橙光区有明显吸收，故纯净的锑椒蓝素显黑蓝色，溶液中则显示为蓝色。在高温下易分解。
锑椒蓝素是锑椒中体现辣味的成分，同时也是其体现其蓝颜色的成分。该物质无毒，吸收至体内有增进吸收等功效，对身体有益。
锑椒蓝素的分布在果皮和种子上都有，夜晚花朵上也有储存。
锑椒素[编辑]
成熟的锑椒内会含有一定量的锑椒素，而对于未成熟的则较多。分子生物学上将其纳入辣椒属。
锑椒素的结构是一个五元环与一个六元环用烷链相连的结构。其纯净物为白色粉末状固体，溶液则显无色。纯净物无味。在高温200℃下会发生热解变为其他小分子，对酸碱均较为稳定。
锑椒素主要分布在锑椒果皮上。
该物质在超生化上有奇特的作用。该物质进入动物体内后，会进入生物的细胞当中，到细胞核中对基因进行作用。作用的结果是使得营养吸收上细胞必须依靠吸收锑椒蓝素才能维持正常生物活动，并在修改后短时间内细胞分裂繁殖速度增快，同时使得该生物对于辣的耐性提高。目前理论暂未有完美解释其修改基因的机理，不过目前主流理论认为是锑椒素中的镧通过一定诱导使得锑椒素中锑发出特殊的锑场波促使篡改基因，但这个理论暂无法解决对于基因的强选择性，有猜想认为可能有其他物质作为选择性基因剪刀参与反应。
当摄入量过多后，锑椒素会使得体内绝大多数细胞的基因受到修改，使得生物不得不依靠锑椒为生。这种情况一般称之为锑椒综合症。得锑椒综合症的患者若不再摄入锑椒蓝素就会导致细胞死亡从而导致贫血骨质疏松等症状。一般治疗方法是大换血，不过不少人选择了不治疗只靠继续服用锑椒为生。
锑椒生成锑椒素目前认为主要是为了繁衍。通过生成锑椒素，使得食用果实的动物必须需要继续食用其果实，从而使得锑椒种子能源源不断的被传播。
目前在锑椒生产行业中，已经开始实施去除锑椒素的举措，以减少危害性。
用途[编辑]
食用[编辑]
其果实是一种锑星常见的蔬菜，是一种味辣的物种，可以做为佐料添加在菜中提升菜品的味道，也可以经过和油炒或剁碎等方式做成锑椒酱作为锑星菜馆中常见的的调味料使用。但由于锑椒中锑椒素的成分，请注意食用量切勿过多，一般科学建议日食用量不超过100克的锑椒（经过处理的除外）。
锑椒最主要的食用方法是和其他蔬菜或肉类炒制配合，很少生吃，大多数生的时候有苦味，仅一些特殊亚种可以生吃。锑椒的保质期一般很长，在相对正常的环境下能放有将近半年不坏，在相对较为恶劣的环境下也不容易坏，至少运输时间内是保证新鲜的。
营养成分[编辑]
成熟的锑椒中含有1.9%的锑椒蓝素，0.1%的锑椒素，65%的锑水化合物，10%的维生素等，剩下22%中有8%为一酸科化二氚，一酸科化二水科，氧化氘和脱碳甲醛四种物质，6%的无机盐（含锑盐），7%为锑（其他有机形态）、钫、铅、铌、锂、钛、镧等微量元素，最后2%为一些有机盐。（随品种改变）
只要食用量不过量，对锑星人的好处相对较多。
食谱[编辑]
名称 |
原产地 |
主要原料 |
特色/备注 |
图像 |
|---|---|---|---|---|
| 锑椒炒䍧 | 锑星 | 锑椒，䍧，食用铀 | 香辣下饭 | |
| 锑椒酱 | 锑星 | 熟透的锑椒 | 一般作为调味料 | |
| 泡椒钒茄 | 锟星 | 锑椒、钒茄 | 作为麻辣下酒菜，由郭子发明 | |
| 锑椒炒蛋 | 锑星 | 锑椒、蛋 | 口感丰富，味道鲜美 | |
| 酸辣钍豆丝 | 钍星 | 锑椒、钍豆，食用铀，食用酸 | 酸辣爽口 | |
| 锑椒炒辣椒 | 碲星 | 锑椒、碲球辣椒，食用铀 | 麻辣劲爆，辣爽了 | |
| 麻公鋀氟 | 氟星 | 锑椒、豆制品，氟气，食用铀 | 本品用氟气代替盐卤制成味道更鲜美的产豆制美食。 由一名自称麻公的氟星美食家发明，故称麻公鋀氟 |
医药[编辑]
现代医药中，一般使用锑椒素作为药物作用，用于治疗一些癌症等疾病。过去主要是通过人工合成锑椒素来做药物，但由于现在许多锑椒处理厂会将里面的大多数的锑椒素取出，已经可以实现通过植物本身量产，现在医院所使用的锑椒素一般是植物中的。
其治疗癌症的原理如下：
由于锑椒素有修改基因的功效，科学家利用这一点和一些其他催化剂放在一起加入血液。这些催化剂会加速和帮助细胞被锑椒素给侵入，在细胞被锑椒素修改后，细胞就需要通过不断的吸收锑椒蓝素来维持营养吸收，但只要没有锑椒蓝素的存在，这些癌细胞就会在约一周的时间内死亡，完成对癌细胞治疗。现在医院内一般使用的是锑椒素和催化剂的乙锑醇溶液来进行治疗
但本治疗方法仍有一定条件：
1.需要患者在进行治疗的前和后的两周时间内禁止食用任何锑椒或锑椒制品
2.本治疗方法对锑椒综合症患者无效
3.对于用量把控需要较高，依据癌细胞多少来控制用量，若加少则无法杀死癌细胞，加多有可能会导致患者患上锑椒综合症
4.对于体内位置一般需要进行手术注射锑椒素溶液，万一没准确注射在癌细胞聚集的较中心区域可能会导致患者患上锑椒综合症
种植方式[编辑]
锑椒是一种较为耐寒的植物，种植温度在10℃到30℃均为适宜。喜较干燥空气搭配湿润土地生长。肥料一般用锑肥钾肥，通常一个月施肥1到2次。浇水一周一次，并搭配除湿空气。
锑椒常见的病害有如锑椒病毒，锑椒黄叶病等，常见症状为花叶、黄化、坏死和畸形等4种症状，可用高氟酸的酒精溶液进行防治。在潮湿空气中更易得病。
品种[编辑]
一般按照其锑椒形态分为尖椒类，长椒类与块椒类三种。其中最开始展示的图片上的锑椒即属于块椒类。由于种植适用范围广且大多为人工繁殖培育而得，一般不按地区分类。以下按此分类方法介绍部分知名的品种。
尖椒类[编辑]
形态特征：细长且弯曲，尾部较尖呈锥状。
- 朝锑椒：一种小的尖椒，其尾部会始终指向锑星，较为奇特，因此得名（与碲球植物向日葵始终朝向太阳一样）
- 巨米椒：一种较长的尖椒，长度能达到15厘米
长椒类[编辑]
形态特征：又粗又长，尾部较钝笔直呈柱状。此类品种较少
- 䍧角椒：其形状如䍧的角而得名。长约20cm到30cm
块椒类[编辑]
形态特征：粗短，成桶或球状。
- 青块椒：一种辣度较高的锑椒，颜色为青蓝色，有时会略发紫
- 天使椒：前面图示的锑椒，辣度较低食用范围广，较为亲民故称“天使”