銻茄

銻茄，正式名釩茄，是銻星常見的一種水果兼蔬菜，為一年生或二年生草本植物，一年兩次結果，其地上部分結艷紅色大漿果，地下部分有膨大塊莖，經過了長時間的人工培育，釷豆會在在該年第二次結果時達到最大，二者均可食用。

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Lipu ni li jo e sijelo pi Toki Pona. O tawa lukin e Pomotolo Antimoni.

一般所說的釩茄是在指銻茄的果實，其塊莖俗稱釷豆，2021年，全銻宙釩茄總產量6001萬噸，位居產量排行第四，釷豆總產量9000萬噸，位居產量排行第三。

分子生物學證明，銻茄的祖先是上古時期釩星野生的野釩茄，通過星際物質傳播來到氮星被遠古氮星人馴化，再通過星際物質傳播來到銻星，逸為野生，且「銻茄」一名帶有嚴重的銻星中心主義傾向，故銻宙生物學委員會修改了銻茄的正式名為釩茄。

因其生長周期短，基因組相對簡單的特點，釩茄也是重要的模式物種。

生物學

形態學

銻茄為茄科茄屬一年生或二年生的直立草本植物至小灌木，鮮有大灌木，羽狀複葉，表被絨毛，地下塊莖膨大。

銻茄的花很特別，每年三月份和九月份各開一次花，花白天為亮黃色，晚上呈淡紫色，這來源於其中類胡蘿蔔素的變化，十分美麗，與地球上的土豆不同的是，野生釷豆開花結果不僅不會消耗大量養分，反而還會讓釷豆更加壯碩，這其中有兩個原因：一是超理學家們發現該植物的雌蕊有一個機關，在接受花粉後便會彈出，分泌出高粘度的黏液消化授粉者，同時接收到的花粉會開始進入花朵中進行發育，這兩項活動並不衝突，釩茄初步成型後這些昆蟲的殘骸便會隨着宿存柱頭一起脫落，因為釩茄花粉本來就少，一名授粉者在沾染一朵釩茄花上的全部花粉後，計算上中途的損失，也只夠產生一顆釩茄，所以它們才演化出了吃掉授粉者的生存策略來節約能量，並遏制同花期的競爭對手傳宗接代，而更重要的原因是釷豆花內的含銻物質具有強烈的銻場，能催化一套新的合成作用進行：這種合成作用被稱為銻茄途徑。

生物化學

銻茄酸

全株除了成熟果實和休眠的塊莖以外均含有高濃度的銻茄酸——這與常規茄屬植物使用龍葵鹼這類甾體糖苷生物鹼進行防禦不同，而且銻茄酸也並不是單純的次生代謝物，但分子生物學還是將其納入茄屬。

銻茄酸為一類含有原釩酸基團和吡啶環的有毒物質，最簡單的銻茄酸1號又稱鄰吡啶釩酸，屬於一種弱酸，甚至具有很明顯的兩性，在強酸性條件下會被裂解為高價釩化合物和吡啶而削弱毒性，這種銻茄酸僅存在於一些因為長時間發功、病毒侵染和組織培養而退化的品系，而大多數銻茄酸的結構很複雜，並且很少存在有吡啶環和釩酸基團直接相連的情況。

銻茄酸兼具溶血毒素和心臟毒素的特性，既可以通過釩酸基團的氧化性和脫除釩酸基團的殘基對心肌細胞離子泵的結合能力損害心肌細胞，也可以大量啟動銻星生物體內的特殊溶血因子（這些溶血因子原本僅僅是用來清理死亡紅細胞的）來導致大規模的溶血發生，同時，銻茄酸也會受到銻場和銻基酸的共同作用，使其具備吸收銻場的能力，導致銻星人體內銻場紊亂，智商下降並出現幻覺，此外這類物質對於昆蟲還有類似於馬拉硫磷等殺蟲劑的效果，而且以發芽塊莖含量最高，因此銻茄的塊莖也得名馬磷薯。

File:釩茄花.webp

晚上的釩茄花

銻茄酸其實是銻茄必不可少的防禦機制和內分泌調節物質，有研究發現，人工敲除銻茄酸編碼基因的銻茄不僅很容易受到沖蝗的侵害，而且果實也無法成熟，但是研究人員發現，這種銻茄在銻茄酸編碼基因被敲除後居然分泌起了可可鹼，原來，銻茄體內含有一種補救基因，這種基因的表達終產物就是可可鹼，高濃度的可可鹼對銻星生物也具有一定的生物毒性，而銻茄酸會抑制這種基因的表達，同時，沒有銻茄酸的銻茄塊莖不發育，果實也會因為無法合成葉綠素和自由水減少縮小褐化，自由水的減少導致糖類濃度升高，有機酸也因為沒有銻茄酸調控而停止分泌，這樣的果實味道、化學組成和形態都類似於可可豆，再加上這種銻茄的葉子與梧桐類似，因此它也被叫做桐生可可，但因其抗病能力過差至今沒有規模種植。

生長素相關

白天的銻茄花為黃色

銻茄通過銻茄途徑來合成生長素，其核心內容是銻茄花上的複合體可以通過NADP⁺來氧化氮氣為N₂⁺離子，這種正離子又會在活性氧的作用下和銻茄花內的苯發生反應，形成重氮苯正離子，再和二氧化碳反應形成2-重氮苯甲酸內鹽，這是一種很溫和的苯炔發生劑，可以分解為氮氣、二氧化碳和苯炔，在地區上也有一定規模的應用，活潑的苯炔和甘氨酸經過酶的催化形成了1,2-二氫-3H-吲哚-3-酮，經過NADH還原，苦杏仁苷的氰化，以及FAD的再次氧化，形成了生長素衍生物3-吲哚乙腈，它在銻茄體內無虛轉化為生長素，直接行使生長素功能，但是作用要溫和許多，並且啟動的是一種鹼性纖維素水解酶，而吲哚乙酸因為作用對於銻茄而言過於強烈，高濃度的氫離子會破壞其正常代謝，所以吲哚乙酸會抑制銻茄生長，此外銻茄對2,4-D和2,4,5-T十分敏感，少量使用便可致其死亡，也常被用來去除作為入侵植物的粗銻茄。

野銻茄

來自錕星的錕明植物園當中所展示的最原始的野釩茄植株，展示出不同的果形，近年來因為來自釩茄的基因污染，許多野釩茄種群不再具有潛在的基因價值

野銻茄是銻茄的祖先，最早生長在釩星的高山地帶，海拔4500米以上，為了適應當地低溫，野銻茄演化出了蓮座狀植株和葉片上的絨毛，因為釩星的環境污染，野銻茄曾一度幾乎絕種，後來經過保護，種群數量終於趨於穩定。

在原產地，野銻茄是多種生物的食物來源，如小作蚊（正式名銻茄癭蚊）會將自己的卵產在銻茄內，幼蟲孵化後即開始啃食果實，果實被吃完以後便會開始食用銻茄全株，直到羽化，它們不受銻茄酸影響，是野銻茄的主要天敵，這樣的情況也會發生在人工栽培的銻茄身上，小作蚊於18世紀通過超理學家採取的野銻茄種子和花粉樣本偷渡入銻星的銻茄種植園，成為最主要的銻茄種植害蟲，給銻茄種植業帶來了不接估量的損失。除此之外，馬磷薯甲蟲和沖蝗也是銻茄養殖業的主要害蟲，銻茄的無毒部分在貯藏時則容易遭到營銷耗的啃食，營銷耗在啃食銻茄後，銻場功力大增，從原本弱小的生物變成了可以單殺老虎的龍傲天，並在語言當中過度貶低過去的自己來強調銻茄的益處，還時常出現歪嘴的症狀，這種現象也被人們稱作「釩茄小說」。

比較早的一批粗釩茄，此時僅塊莖無毒，果實概率致死的性狀退化，攝於錕明植物園

野銻茄的果實雖然具有明顯的酸澀味，有毒，且個頭很小，但是它有一個很特別的地方：雖然它體內的毒性成分和生銻茄一樣，但是吃野釩茄中毒卻是個概率事件，鋰森科曾經做過這樣一個實驗，同一個野銻茄，將其榨成汁，並充分搖勻後餵給營銷耗，結果有32%的營銷耗中毒身亡，有64%的營銷耗存活，再用剩餘的果汁餵給另一批體質與前一批相同的營銷耗則又是一個截然不同的結果，同樣的實驗使用同株植物身上的野釷豆也有同樣的結果，接下來鋰森科又嘗試將不同個體的野銻茄果實分開或混合榨汁餵給營銷耗，又是另外的結果，但是其致死率基本上為偶數，這引起了學術界的討論，對於該問題的討論甚至延伸到了統計學、物理學和超哲方面，具體原因尚不明確，可能和受試者的主觀認知有關。

用途

食用

果實可作為蔬菜和水果，銻茄是銻茄炒又甲蛋的主要材料，同時可以用於製作銻茄醬等食物，不過需要注意的是：未成熟的銻茄有劇毒，不能吃。

File:Pile-of-sundried-tomato-halves.webp

鈉星生產的銻茄果脯，使用了超鹽酸鈉和超氫氟酸銫進行調味。

釩茄最主要的烹飪方式是作為蔬菜進行烹飪，此外也可生吃，其中人們還培育出了更傾向於熟吃和生吃的品種，例如男爵果就是偏生吃，在一些不適合儲存銻茄的地方，當地人也會配上銻水化合物和超鹽酸鈉，將其製成罐頭或者果脯，影響銻茄儲存的主要因素是溫度、濕度和銻場。銻場可以促進維生素裂解而釋放乙烯、甲炔，縮短銻茄果實的保質期，常規生產當中常使用易拉罐來屏蔽銻場。

它們味道鮮美，有「葒槑跪食品」的美譽，三江方士曾賦詩詠嘆銻茄的美味，並將這首詩刻在了鉛星四乙基鉛江的一根石柱上。

除了常規的食用方法以外，矽科星人還發明了一種新的吃法：將銻茄強行餵給消化不良、並且被強制停滯在跳蝻期的沖蝗，沖蝗跳蝻和地球上的蟻獅一樣無法排便，起到保鮮袋的作用，要吃的時候直接抓起一把嘎嘣脆。

銫星生產的銻茄罐頭，因為銫星的氣候和銻場水平並不適合這種果實的保存，所以銫星習慣將它們放入盒中

銻星人食用銻茄早在公元前510年左右（別聽下文說的666年，那是謠傳）便開始了，然而愚蠢的猴星人和部分地球人卻相信銻星人種植銻茄最開始僅作為一種觀賞植物，不敢食用。

塊莖可作為糧食作物，俗稱釷豆，因富含銻星人必須的釷而得名，具有很高的澱粉含量和釷含量，是銻星最主要的澱粉作物和糧食作物之一，釩星曾經以釷豆作為釩星大饑荒時期的應急食物並被廣泛推廣。

食譜

各星球主要的銻茄菜點如下：

名稱	原產地	主要原料	特色/備註	圖像
銻茄炒又甲蛋	銻星	銻茄和又甲蛋	酸甜可口
銻茄醬	釩星	熟透的銻茄	一般作為蘸料
雪頂火山	氮星	男爵果、A銻P粉末	是氮星的主要開胃菜
泡椒釩茄	錕星	銻椒、釩茄	作為麻辣下酒菜，由郭子發明
釩茄䍧腩	銻星	釩茄、䍧雜、䍧肉	肥而不膩
䍧肉泡鏌	銻星	金屬鏌、釩茄、䍧肉
咸釩茄果脯	鈉星	超鹽酸鈉、釩茄	可作為乾糧
釩茄香菜辣根月餅	碲球（在碲球銻星人）	香菜、釩茄	非常美味
薯片	銻星	釷豆、食用鈾	香脆可口
釩茄醬釷豆條	苯星	釩茄醬、釷豆、食用鈾	快餐明星產品
釩茄燜氡輝肉	氡星	釩茄、釷豆、氡輝肉
氨水醃釩茄	砷星	氨水、釩茄帶生果的全株	除了氰星以外其他星球人請勿嘗試
紅溫臼甲米飯	新鋰星	釷豆、釩茄、臼甲肉

工業

可用於提取天然色素釩茄紅素，該色素含有罕見的三釩芳香正離子，能補充銻星人所需的低價釩。

醫學

對銻茄花精進行分析得到的紅外光譜圖，可以看到它與常規的水一模一樣

根據僵苯剩大師的波動醫學理論，釷豆的花也可以被提取花精，江大師曾對數十朵釷豆花提取出的花精進行品嘗，發現銻茄的花精可以治療瞌睡、肺炎、抑制食慾和集中注意力，他在得出此結果時幸福萬分，大喊了一聲：（）（），（）！然後他將銻茄的花精進行發功和冰凍，並使用顯微鏡觀察其中的結晶，發現該水結晶呈現出美麗的冰柱狀，事後江大師為了驗證自己的波動醫學理論，將這份花精產生的結晶放入紅外光譜儀進行分析，以證明他與常規的水化學成分相同，這更證明了多哈舉行呢聖誕節暗黑世界祭祀坑的我和i是克羅斯粗我拿去公司的井上康生能給大家來A孤獨AWEF如果童話劇看就會發光的方式溝通和富甲一方銻個人分手的方式果然穿梭機一份合同給人放鬆的個人合同複印件1dafafjasjk'jafjhhwafhwaiuofhiouwafhwioufhaiowjrghaowuhuwefhiusraghawrgwasfhawfuhawughaogrlfhoquehropeiojiodjipwjefqjefouqe9ufqjouedfhwioyfhqiuedhqPfocuhwnifyqhiodhqoUefhwfouhq8yfegwqi此人和僵苯剩後來都被證實吸食了銻茄花當中的ice而被逮捕

^{（銻星百科僅供娛樂，本字段與現實生活中的土豆、番茄都沒有關係，它們都不含這類物質，同時也與現實生活中的江本勝和條目的編寫者無關）}

品種

根據植物分類學家也水君的分類方法，釩茄具體有以下品系：

釩星系

比較古老的釩茄品系，是一個獨立的馴化分支，由野釩茄獨立馴化而來，與粗釩茄並列，顯示出很多較為原始的特徵，例如果子小，不呈現現代釩茄的標準形狀，塊莖小而多，每個塊莖只有拳頭一半多的大小，果實口感脆嫩，但因其產量低，需要高釩土壤，故已不作為經濟作物進行栽培，僅作為育種作物和觀賞植物。

鋰森科02號是常用的育種作物，知名的釩茄品種男爵果就是鋰森科02號與多種優質的塊莖用釩茄品種經過反覆雜交培育而來。

粗釩茄系

也叫氮星系，為最早的品系，和釩星系一樣也是野釩茄初步馴化的產物，果實偏綠色，塊莖有明顯的增大趨勢，相比於釩星系有着更廣泛的適應力，是其他釩茄品系的祖先，但是也被逐漸淘汰。

銻星系

現在的銻星系泛指趙氏1號及其後代，具體品種有:

1. 普通釩茄及其近似種：最常見的釩茄品種大類，其果實口感較硬，主要用作蔬菜，塊莖橢圓形，主要熟食或作為蔬菜。
2. 聖女男爵：比較常見的釩茄品種，是，地上部分結的果實較小，但是味道鮮美，口感較嫩，適合生食，常作為水果，俗稱男爵果。地下部分結的塊莖具有很高的澱粉含量，但是長時間烹煮容易散開，適合拿來做釷豆鈮等菜品或拿來提取金屬釷和澱粉，俗稱聖女薯。
3. 䍧排茄：該品種由鋰森科大師通過對煮熟的牛排上的肌肉細胞和銻茄細胞進行融合而得，塊莖皮呈紅色，肉依然是淺黃色，甜度很高，以冬天最甜，澱粉含量也很高，但略遜於聖女薯，果實碩大且帶有突起，看起來像長了肌肉一樣，故得名䍧排茄，不過目前還沒有大規模種植。
4. 檸檬釩茄：此種果實較大，果皮呈金黃色，含糖量高，塊莖有酸味，澱粉含量低，作為小眾食用作為與觀賞作物在私人農場當中種植，價格偏高。
5. 荔枝釩茄/水果薯：二者指的都是一個品種，此釩茄果實略大於男爵果，呈球形，艷紅色，有明顯的甜味，地下部分澱粉含量很低，並且含有大量汁水，可直接食用，但是栽培困難，需肥量大，所以價格很高。
6. 氯斑驢釩茄：內含有大量次氯酸鹽和高氯酸鹽，是鹵族星系農業部為了解決鹵族人不喜歡釩茄的替代品，果實呈綠色且帶有黃色條紋，來源於不會被鹵素氧化的高價無機色素，口感較硬，消毒水風味濃郁，是正宗的蔬菜，可用於製作沙拉或簡單消毒，地下部分呈現桔紅色，來源於其中的高價釩，含大量氯酸鹽，呈酸性，因為氧化還原反應原因，這種釷豆很容易自爆。
7. 龍鳳茄：光茄（地球上龍葵的近親）和銻茄的雜交物種，主要用於提煉活性物質，食用價值低。

種植方式

獲得新植株方式

有性生殖

將銻茄的種子放入銻星土壤，每周加入3-4次1:1的一酸科化二氫與二水科化氧的混合物，每次加(1024+i)ml。

無性生殖

塊莖

取發芽的釷豆埋入銻星土壤當中，澆水要求同有性生殖，3天後自動生根。

組織培養

進行充分消毒措施後，將釩茄腋芽切塊種植入配置好的XLL培養基當中進行組織培養，培養過程全程保持無菌，等待長出三對真葉後開始開瓶煉苗，5日後洗去XLL培養基，移栽到銍石和酸性草木灰5:1的均勻混合物當中，煉苗基質應實現進行高溫乾熱滅菌，對其進行強光煉苗，7日後可移栽。

扦插

取釩茄側枝一根，使用i%的硫酸氟溶液進行消毒30秒後取出，插入無菌基質（如無菌水等），可加入低濃度青鮮素或吲哚乙腈促進生根，生根後移栽至土壤當中。

養護

種植釩茄應當在陽光充足、銻場合適、通風良好的弱酸性至弱鹼性土地上進行，釩茄的生長能力很強，有時甚至能生長成喬木高度的大灌木，但是這從果實產量、合理密植、塊莖質量和收穫的角度考慮都是很不利的，過大的植株不僅不利於收穫果實，就連塊莖也又小又癟，因此在長大到1.2米左右時就要開始去除頂芽，並時常剪去沒用的側枝，也可以通過故意降低溫度來抑制其枝條發育，並增大其塊莖質量，或者使用吲哚乙酸來抑制其發育。

釩茄喜歡透氣土壤，不耐水淹，一旦土壤長期積水，釩茄就會開始落葉，甚至出現活植株塊莖發霉的現象，需要及時對土壤進行排水，但是它喜歡高濕度的空氣，在乾燥的空氣中容易生長不良。

氮星多肽市的一家釩茄種植園

長大到20cm時，就可以考慮在肥料當中添加鉲作為補充元素，鉲不僅會通過同向轉運直接促進釩的吸收，還能跟土壤中的鎢酸鹽結合，形成極難溶於水的鉲鎢酸鹽來間接促進釩的吸收，除此之外，酪氨酸、萘和苯也是釩茄重要的營養補充劑，而苯星土壤正好富含這些物質，因此苯星的釩茄長勢很好，不過釩茄並不是很耐肥，因此需要對土壤的氮族元素進行嚴格的監測，這也是為什麼釩茄在早期的氮星、磷星和銻星長不好的原因，後來人們才引入了優質的外星土壤，與本星土壤按照特定比例混合，製成了超級銻茄土，解決了生長問題，使釩茄降價，同時也讓這些星球飆升為釩茄大國。

據趙明毅說：養鎢鴉可以加速銻茄生長，因為對於銻星植物而言，鎢和釩因酸根離子生化性質相似，存在拮抗吸收的作用，而鎢鴉會食用並吸收屍體當中的鎢，防止其進入土壤，進而促進釩茄生長。

病害

• 馬磷薯病毒：通過蚜蟲傳播，被侵染釩茄後代退化，植株矮小且易萎蔫，數月後死亡，現階段只能拔除病株，並檢查周圍是否有蚜蟲，也可以通過種植轉基因抗病植株或建立轉基因抗病植株帶（即讓攜帶病毒的蚜蟲啃食轉基因抗病作物來減緩病毒蔓延）來抵禦。
• 沖蝗：會啃食其全株，被啃食植株葉邊會出現龍角形狀的咬痕，並逐漸枯萎死亡，可以通過引入其天敵蜂鯊（一種食肉昆蟲，其命名類似於把翠鳥叫做魚狗）來治理，也可以使用農藥碸金進行噴灑。
• 小作蚊：在果期實行物理隔離，防止小作蚊乘虛而入，被侵染植株可以通過蕒氪錒銫僵菌懸濁液進行噴灑，數小時後幼蟲染病死亡。
• 怨負鼠：不吃釩茄，但是會不分場合地說各種喪氣話，同時還會釋放陰陽怪氣，導致釩茄全株溫度升高，過分合成花青素而呈現紅色俗稱紅溫，繼而導致坐果不佳，因其性情極為兇猛，還具有很高的毒抗，還是保護動物，目前鮮有成功根治案例。
• 釷兔：會躲在地下偷啃釩茄塊莖並傷及其根系，導致植物死亡，可以通過向土壤當中施砷或播放怨負鼠錄像來防治。
• 玉米葉蛾：防治同沖蝗。

作物搭配

• 袁偉江豌豆：可以通過釋放強大的銻場來促進釩茄生長，但在海邊農田這反而對釩茄生長不利，另外它的葉片相對於還具有更高的營養價值。
• 大蔥：大蔥刺激性的氣味會驅離一些害蟲，在害蟲高發季節，也可以通過主動切開大蔥使其更好地釋放刺激性物質，這種行為被稱作「出音味來「，需要注意的是，如果想要收穫大蔥，最好將其連根拔起，而不是將其地上部分斬掉再令其再生，這樣子會引來怨負鼠。

不能搭配的植物

• 韭菜：種植韭菜會立刻招引來怨負鼠來損害釩茄田。
• 鎢鎇：鎢鎇果的生長需要鎢，而銻茄又會受到來自鎢的生長抑制。

歷史

釩茄自從公元前2003年左右就被種植作為食物，早在公元前666年（別聽上文說的510年，那是謠傳），粗釩茄就被銻星人發現，它們是野釩茄被氮星人初步馴化所得的後代，那時候的釩茄並不好吃，口感生硬，產量不高，其塊莖也常常被拿去餵食家畜，經過幾代改良以後，現代釩茄終於問世，並成為了泛銻宙主食之一。碲球人也有一種食品叫番茄，據說是一位銻星商人賣適合碲球人體質的特殊銻茄給碲球人而得名，此外地球人還有一種作物叫土豆，然而，分子植物學發現，番茄和土豆其實都是釩茄在地球環境下分化出來的後代。

以前有許多碲球人抵制食用番茄，認為它是有毒的，直到後來才有人當眾證明番茄無毒。

營養成分

成熟的銻茄果實含有55%的一酸科化二氚，10%的一酸科化二水科和20%的氧化氫，剩下的15%當中9%為各式各樣的銻水化合物，3%為釩、銻、鈁、鉛、鈮、鋰、鈦、民科等微量元素，3%為各種維生素，對銻星人身體很有益(但對於碲球人來說可以致命)。

釷豆當中含有15%左右的澱粉和銻澱粉，7%的釷鹽，此外還含有釩、正價氯等有益元素，是重要的糧食。

文化

苯星

主條目：釩茄大戰

由於苯星釩茄產量極高，支撐起了整個宇宙的釩茄產業，甚至每年都會浪費大量釩茄，為了消耗這些釩茄，苯星人發明了更耐儲存的釩茄醬和娛樂項目釩茄大戰，釩茄大戰沒有固定啟動時間，但一般都在釩茄豐收後由官方宣佈舉辦，在釩茄大戰期間，人們可以在本市特定區域向對手砸出爛釩茄，以慶祝大豐收，但如果存在個別年份農作物收成不好，那麼這一年可能一整年都沒有釩茄大戰。

釩星

在釩星，馴化後的釩茄被認為是釩星文明的救星，它曾在釩星大饑荒當中拯救了數以百萬計的生命，其塊莖甚至出現在了釩星國旗上，釩茄花也是釩星的國花。

釩茄在釩星擁有着崇高的地位，在釩星，如果你在餐廳里浪費了釩茄，那麼服務員會向你額外徵收小費，不繳納這些小費是違法的。同時，釩星也以向一個人砸爛釩茄來稱讚這個人的舞台表現或科研成果，是一種讚許。並對地位崇高的人認出蒸爛的釷豆來表達最崇高的敬意，例如著名超理學家釩偉每天出門都要被砸250個釩茄。鎘星的一家影視評論網站「爛釩茄論壇「就來源於此文化。